REGISTRO DE BOA PRÁTICA A SER REPLICADA
CNMT – Ciências da Natureza, Matemática e suas
Tecnologias
Título
da atividade
|
Mumificação do frango
|
Disciplina
|
Ciências
|
Professora
|
Sidéria Irmão da Silva
|
PCA
|
Márcia Cristina Gonçalves de Assis
|
Público
alvo
|
Eletiva Contagiante (7º e 8º anos)
|
Tempo de
duração
|
02 aulas
|
Objetivo
|
Investigar a participação de microrganismos na
conservação/deterioração de determinados alimentos, através de experimento de mumificação.
|
Justificativa
|
Interpretar situação do cotidiano que envolve transformações químicas do dia-a-dia, coletar e registrar dados experimentais e formular hipóteses.
|
Material
utilizado
|
Frango, 2 kg de cloreto de sódio, 2 kg de bicarbonato de sódio, papel toalha, bandeja e recipiente para guardar o frango.
|
Desenvolvimento
|
Enxaguar o frango para eliminar as bactérias e outras partículas na parte externa do frango que possam promover a deterioração. Se você tiver uma pia em sua sala de aula, faça-o na pia e certifique-se de limpá-la bem. Esfregue o frango cuidadosamente com uma toalha de papel para eliminar toda a umidade. Misturar o cloreto de sódio e o bicarbonato de sódio. Mergulhar o frango dentro da solução até que fique coberto, tanto dentro como fora. Deixar em um ambiente fresco e arejado. Deixar aproximadamente por três meses.
|
Resultados
alcançados
|
A solução desidrata o frango, como desidrataria um corpo humano para fazer uma múmia. Eliminando a umidade, você eliminaria a fonte de degradação. O cloreto de sódio funciona como um agente desidratante, retirando a água do corpo. Ao mesmo tempo, o bicarbonato de sódio, quando sujeito a umidade, aumenta o pH, o que cria um ambiente hostil para bactérias.
|
Premissa
/ Princípio / Valores do PEI evidenciado na atividade
|
*Corresponsabilidade;
*Protagonismo;
*Valorização da educação pela oferta de um ensino de qualidade;
*Espírito de equipe e cooperação;
*Escola como centro irradiador da inovação.
|
Anexos
|
 |
| Início da mumificação 15/03/18 |
 |
| Cloreto de sódio + bicarbonato de sódio |
 |
| Após 89 dias |
 |
| Pé mumificado 12/06/18 |
